香喷喷超浓郁烤牛奶

作者： dhxxx

牛奶喝腻了，芝士用不完，鸡蛋正好有，此时不做个网红烤牛奶就真的说不过去了！烤完整个房间都是浓郁的芝士奶香味，太馋了，吃完也超满足，简直是冬天必备甜点！

用料

• 牛奶 600克
• 鸡蛋黄 3个
• 小麦淀粉 60g
• 糖 40克
• 芝士片 2片

香喷喷超浓郁烤牛奶的做法步骤

步骤 1

除了留一个鸡蛋黄最后涂面，剩下所有食材称量好倒入不粘锅，开火前先将食材搅拌均匀防止结坨

步骤 2

小火加热并疯狂搅拌，注意各种角落防止糊锅，我大概搅了二十多分钟吧，液体流动性已经非常差了，拿勺子舀起来也能大部分挂壁，基本上就好了

步骤 3

多拍一张，我挖到容器里基本不会散开，流动性非常差，这样后期才能基本凝固，不然容易失败

步骤 4

倒入容器后抹平（抹不平也不用担心，因为成品会倒扣，用的是底面朝上所以非常光滑），盖上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏至少4个小时，最好能过夜，我的容器是直径15.5cm，高5.5cm的圆形烤碗，大概能装3/4，大家可以按照比例选择适合自己的容易

步骤 5

先预热烤箱，拿出冷藏后的牛奶块，切块装盘，涂上剩余的一个蛋黄液，210度25分钟，每家烤箱脾气不同，建议最后5分钟在烤箱边观察颜色，等表面有焦黄色块就可以啦！

步骤 6

摆个小黄花造型，热腾腾的吃起来特别幸福，吃不完的冷藏口味也不错哦～

菜谱创建时间：2021-01-17 22:21:21