超级简单快手的沙姜鸡煲

作者： 老王正在你家做饭

沙姜有独特的气息，迷离的丝丝沁入鼻腔，那种味道辛辣带着清新，犹如一场鼻腔的大保健，让人欲罢不能。吃鸡大吉，大家开心。

用料

• 沙姜 5块
• 鸡 半只
• 油 一勺
• 盐 一勺半
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 两勺
• 生姜 一块
• 洋葱 适量
• 小葱 适量
• 蒜头 小蒜两三个就行。

超级简单快手的沙姜鸡煲的做法步骤

步骤 1

三黄鸡半只用盐、料酒、生粉、生抽老抽、白糖、蚝油、姜片切丝腌渍。

步骤 2

沙姜很香，不用刮得那么干净

步骤 3

葱白和蒜头切断切粒，蒜头用的一整个小小个那种。三个就可以。不要蒜头也行。

步骤 4

沙姜切丁，别说我为什么切丁切成这样，你喜欢就行。

步骤 5

备好葱段。

步骤 6

砂锅浇油，热了之后下沙姜和蒜头、葱头翻炒

步骤 7

下腌渍的鸡肉翻炒均匀，盖上盖子沿锅盖边缘淋上一圈白酒，然后小火焖15分钟。我用的家里剩下的老村长，这个你们随意。

步骤 8

开盖倒入葱段和洋葱翻炒一分钟即可。

步骤 9

味道很香浓，鸡肉腌渍过所以也很嫩。

步骤 10

简单快捷又好吃。家里有矿的可以下多点沙姜。洋葱可以不要，随你。

菜谱创建时间：2021-01-17 19:59:52