一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅

作者： 杨扬拥有超能力

买了鸳鸯锅之后，来朋友就爱搞各种混搭，比如之前的脊骨辣鸡锅，今天尝试了麻辣鱼五香骨头锅。都好吃～

用料

• 黑鱼 1条
• 姜 3片
• 大葱 3段
• 大蒜 3瓣
• 大料 1只
• 干辣椒 十个以上
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 啤酒 1瓶

一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤

步骤 1

鱼切大段，料酒和姜片腌制一下。

步骤 2

准备好配料。

步骤 3

起锅烧油，放入大料、姜片，炒香郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

步骤 4

把其余配料倒入炒香。倒入生抽、老抽。

步骤 5

倒入一瓶啤酒和水。

步骤 6

倒入鱼，鱼断生后倒入火锅中。

步骤 7

先吃鱼

步骤 8

再涮锅

一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的小贴士

1、吃完鱼之后可以放入配菜涮锅，粉条跟豆腐都是不错的伴侣。 2、一定要把鱼鳞处理干净。

菜谱创建时间：2021-01-17 19:53:01