玉米面用开水烫,没有干面粉后凉至温热,加酵母,白糖,白面粉揉成团,干的话加牛奶,发酵至两倍大。
排气搓圆,捏成碗装上锅蒸熟。
猪肉馅加酱油耗油料酒腌制一下,锅中倒油,炒馅发白后加菜炒,倒生抽老抽白糖盐。出锅。