肥牛金针菇海苔卷

作者： 浊酒一壶食人间烟火

用料

• 金针菇 80g
• 薄切肥牛 200克
• 寿司海苔 4片
• 油 适量克
• 小麦粉/天妇罗粉 50克
• 蛋 半个
• 冷水 75毫升

肥牛金针菇海苔卷的做法步骤

步骤 1

金针菇去根，四等分

步骤 2

卷上肥牛

步骤 3

卷上海苔

步骤 4

撒点小麦粉

步骤 5

制作天妇罗衣：50g小麦粉/天妇罗粉➕打碎的半个鸡蛋➕75ml冷水，混匀。

步骤 6

热油170度，把卷好的金针菇肥牛海苔卷放入天妇罗衣里四周蘸满，一个个放入锅中

步骤 7

装盘

肥牛金针菇海苔卷的小贴士

我在油里放了点盐，卷自带咸味，也可以另外放点盐蘸着吃~

菜谱创建时间：2021-01-17 18:25:00