老广的味道～椰子鸡汤😋

作者： Joy的美食日记

一到冬天，就好想喝家乡的各种汤汤水水暖下身子。这款椰子鸡汤真的太太太太好喝了！作为善良的吃货，已经迫不及待想要和大家分享一下做法了。😄 Hope you like it as much as I do.😉 做法超级简单，汤，鲜甜可口，大家都试试吧😊 鸡是朋友家养的走地鸡，肉质细嫩香滑，我们真的太有口福了🥰❤️ 为了方便➕保持汤汁不流失，我会用电砂锅来熬煮，特别方便，适合上班族以及在家陪孩子过寒假的👩哦😉 用时：需要自己做的准备工作，也就是20分钟左右。烹饪时间四个半小时（完全电动😉，煮够时间后它自动会跳到保温程序，而且能很大程度地保持汤汁不流失）

用料

• 鸡 1只
• 姜 4-6片
• 红枣 6颗（去核）
• 枸杞 一小撮
• 椰子 2个（青椰）
• 盐 适量
• （吃鸡蘸料）
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 蒜🧄 几瓣（稍微剁几下）

老广的味道～椰子鸡汤😋的做法步骤

步骤 1

在砂锅里放入洗净的鸡以及清水，大火煮沸，撇清血沫，捞出鸡，换电砂锅来熬煮😄 把原来的砂锅里的一部分汤也放入电砂锅里，到鸡身的一半即可，剩下的就可以倒掉了。 （PS：鸡可以整只炖，因为经过4个半小时的炖煮后，鸡肉就可以轻松地用筷子🥢夹着吃了）😋

步骤 2

在电砂锅里放入姜片、去核的红枣以及枸杞，选电砂锅中“老火汤”这档，显示是4:30（熬煮时间四个半小时）按下确认键让汤开始熬煮。

步骤 3

煮了两小时之后，加入两个青椰子的果肉和椰汁。继续熬煮至老火汤的程序结束即可。 出锅前加入适量盐调味。美味鲜甜的椰子鸡汤就做好啦😊 （PS：如果是上班族，可以在一开始的时候把椰汁和椰肉、鸡等所有配料一同放入电砂锅，下班回来喝之前下盐即可） 散养的鸡，肉质细嫩，蘸着蘸料吃，齿颊留香😋椰肉也鲜甜可口；汤～是一种让人喝了忘不了的味道😌

老广的味道～椰子鸡汤😋的小贴士

这款汤不能多放水，才可以保证每一碗汤都有浓郁的椰子香味。煮完的汤，也就是六碗的量。

菜谱创建时间：2021-01-17 16:57:46