双菇蒸鸡腿肉

作者： 摇滚小当家

并不只是表面看起来这么简单哦。 还是稍微有一点玄机的。 啊哈哈哈哈哈哈。

用料

• 香菇 4朵
• 小葱 2根
• 生抽 4勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 黄酒 30克
• 香菜 1根
• 辣椒油 2勺
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 鸡大腿 2只
• 蟹味菇 半盒
• 白芝麻 3克

双菇蒸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

黄酒，糖，盐，牡蛎酱油，香菜，辣椒油，鸡蛋，玉米淀粉倒入碗中。与鸡腿肉搅拌。腌制三小时以上。

步骤 2

香菇，蟹味菇下锅翻炒，鸡蛋放入碗中打匀。将两种菇倒入碗中。

步骤 3

下锅翻炒，至表面焦黄即可出锅。 倒入碗中盖在菇上，再用牡蛎酱油，黄酒与淀粉打成一碗酱汁，均匀倒入碗中。 上锅蒸约20分钟。

步骤 4

撒上葱花，白芝麻，辣椒油，稍微焖一会儿，完成。

双菇蒸鸡腿肉的小贴士

啊哈哈好香唉。

菜谱创建时间：2021-01-17 15:55:46