橘子大福

作者： 王一晴-关于美食的那些事

外糯，一咬带浆的小甜点，非常简单好做

用料

• 小砂糖橘（草莓）选小一点的 个
• 玉米淀粉 30克
• 糯米粉 120克
• 砂糖 30克
• 牛奶 180克
• 黄油 12克

橘子大福的做法步骤

步骤 1

120克糯米，10秒速度10研磨2次（如果有现成糯米粉的这一步可以省略）

步骤 2

研磨成这个样子，倒碗里备用

步骤 3

将放糯米粉的碗放到小美上，称出30克砂糖，30克玉米淀粉，180克牛奶，搅匀！盖上保鲜膜，用牙签扎20个小孔，放到蒸锅里

步骤 4

主锅加400克水，架上蒸锅！设置18分钟V速度1，蒸好后加12克黄油趁热利用烘焙铲将黄油拌进去

步骤 5

分成10份，不烫手戴上手套（不戴手套会沾手哦）压成片，把橘子（草莓）包进去，揉圆滚上椰蓉

步骤 6

外糯，一咬带浆的小点心就完成了

步骤 7

颜值太高了

菜谱创建时间：2021-01-17 15:53:08