家常西红柿疙瘩汤

作者： 东哥的蘑菇

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 克
• 葱 根
• 盐 克
• 香菇 3朵
• 火腿丁

家常西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

先做疙瘩，我经常自己做疙瘩汤，慢慢的摸索出方法，做疙瘩一定用大盘子，有一定深度那种，少量多次，用筷子刮，可以出来小小的疙瘩

步骤 2

大的用筷子夹小一点

步骤 3

鸡蛋打散，准备食材，自己喜欢的蔬菜切成丁丁，西红柿越小越好，可以用开水烫去掉皮更好，主要是让汤更浓郁。我比较懒没有去皮(>﹏<)

步骤 4

锅中少油加些葱花，留点葱花出锅前再加点。 加入西红柿，小火炒到小块越浓稠越好

步骤 5

香菇丁和火腿丁加进去小火炒一下，加点生抽和耗油

步骤 6

然后差不多了加水等水开

步骤 7

水开放入疙瘩。加入搅散的加蛋液。加盐和葱花，出锅前加点香油。

步骤 8

美味又简单。

菜谱创建时间：2021-01-17 12:20:19