土豆饼

作者： 马小圈ooooolivia_m

有时候特别怀念学校门口的土豆饼，香喷喷，热乎乎 刚好家里剩了一个土豆，就来试试看

用料

• 土豆 1个
• 面粉 5勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1把
• 五香粉 2小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝，再切成食指第一个指节长度，拿清水过两遍，稍微滤掉些淀粉

步骤 2

小葱切碎备用

步骤 3

在放土豆小丝的碗里加入三勺面粉，加适当的水，大概就是还差三分之一淹过土豆吧，搅一搅，伴一伴，攉一攉

步骤 4

加入鸡蛋，葱花，盐，五香粉，胡椒面，搅一搅，伴一伴，攉一攉

步骤 5

这时候根据粘稠度来加水和面粉，不需要让土豆完全黏起来，只要筷子夹起一戳土豆的时候面糊有附着在上面就可以了

步骤 6

平底锅起火加油，一定要稍微多加一些油，油多了才香

步骤 7

拿个汤勺，根据自己的食量来舀土豆面糊，压均匀，调整大火小火火里，看到颜色金黄了就翻面

步骤 8

偷偷尝个小角角熟没熟，出锅～～～～

土豆饼的小贴士

如果舍得放油肯定是像摊位上那样炸出来的更好吃 自己做就适当的煎一煎吧 煎完一锅，下一锅一定要再加些油，土豆饼特别吸油 大概两个人能吃的饱饱的

菜谱创建时间：2021-01-17 09:10:15