牛肉豆腐丸子

作者： 宅在伦敦

方便和我一样的懒人，一次多炸点儿，存在冰箱里。做汤做菜放几个，又快又省事儿，松软可口解馋哦。

用料

• 豆腐 250克
• 牛肉馅 250克
• 料酒 1勺
• 姜 适量
• 鸡蛋 2个
• 花椒油 1勺
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 盐 适量

牛肉豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

超市买的20%肥肉的牛肉馅，添加各种调料顺时针搅拌均匀

步骤 2

豆腐压碎和肉馅一起顺时针搅拌均匀

步骤 3

用两个勺交替成型放入油锅

步骤 4

中火炸至金黄沥油装盘

步骤 5

外焦里嫩，松软香浓。

牛肉豆腐丸子的小贴士

豆腐和肉馅的比例可按自家口味调整。

菜谱创建时间：2021-01-17 08:26:47