精致喷香的萝卜肉饼

作者： Eurus_Zhang

包包子剩下的肉馅换个花样😆

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 肉泥 0.5斤
• 葱花 0.5根
• 玉米面 1小碗
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 橄榄油 适量

精致喷香的萝卜肉饼的做法步骤

步骤 1

除橄榄油外，其余食材调料混合搅拌均匀，可适当摔打几次，增加馅料聚合度

步骤 2

平底不粘锅中倒入橄榄油，可用一点儿葱花试油温，葱花四周出现密集小泡即可

步骤 3

用手抓取适量馅料团成球状，再压成饼状，厚度不超过0.5厘米，缓缓下锅

步骤 4

注意翻动，避免煎糊，饼两面呈黄棕色即可出锅。可搭配番茄酱，或直接食用

精致喷香的萝卜肉饼的小贴士

1. 肉泥尽量绵密一些，比较容易熟 2. 蔬菜可以根据自己口味调整，切碎末即可 3. 肉饼出锅后建议先用漏网或厨房纸控油，减少油腻感

菜谱创建时间：2021-01-16 22:47:01