烧烤味杏鲍菇

作者： 狮子婧

用料

• 杏鲍菇 300克
• 辣椒粉（可省略） 2克
• 孜然粉 2克
• 盐 1克
• 生抽 5克
• 老抽 3克
• 黑胡椒 2克
• 熟白芝麻 10克
• 开水 1000克
• 蒜头 3-4瓣
• 油 10克

烧烤味杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备300克杏鲍菇，洗净备用

步骤 2

用刮刀刮薄片

步骤 3

剩余不好刮，留着炒其他菜。小心手。

步骤 4

薄片大约200-250克， 薄片放进主锅，加入1000克开水

步骤 5

5分钟/100度/速度小勺

步骤 6

用你想得到方式挤干水分，越干越好

步骤 7

放在盘子备用

步骤 8

主锅放进蒜头

步骤 9

5秒/速度5打碎，锅壁刮到锅底 加入10克油，3分钟/100℃/速度小勺

步骤 10

主锅加入挤干水的杏鲍菇

步骤 11

加入所有调味，5秒/反转速度5，混合均匀 4分钟/蒸汽模式/速度小勺（不要盖量杯盖）

步骤 12

出锅前，加入炒好的芝麻 再5秒/反转速度2，非常有烧烤味 我给孩子吃，省略了辣椒面

菜谱创建时间：2021-01-16 22:30:33