地瓜黄米年糕

作者： 944575822

小时候的味道🧡 那些年爷爷奶奶每个年关都做一大锅 我围在面板边就等着出锅的第一碗🥣 这些年他们已经做不动了…… 现在我学会了……

用料

• 黄米 500克
• 地瓜 750克
• 水 120克
• 红枣 若干

地瓜黄米年糕的做法步骤

步骤 1

1，把地瓜洗净蒸熟。 2，地瓜压成泥，把黄米面放到地瓜泥里，一边加水一边揉成团。 3，找一个盛器，抹油（防粘），把面团放进去铺平，插上红枣。 4，冷水入锅，水开后大火20分钟，转中小火20分钟。 5，出锅，可直接吃。放凉后，扣出。

步骤 2

凉后变硬，也可以切片，油煎，放红糖白糖都好吃。

菜谱创建时间：2021-01-16 21:58:59