青菜豆腐丸子

作者： 不忍饭饭

稍微失败了这次 味道还行

用料

• 青菜 颗
• 豆腐 块
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 姜 片
• 白胡椒 克
• 香油 勺
• 花椒面 勺

青菜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

茼蒿加盐焯水 也可用萝卜 水芹

步骤 2

青菜切碎 豆腐碾碎留一些颗粒感 加入一个鸡蛋 适量淀粉和面粉 姜末 盐 白胡椒 香油 花椒面 搅匀

步骤 3

5-6成油温 挤成丸子下锅 炸熟捞出 复炸一次出锅

青菜豆腐丸子的小贴士

炸的菜不要加葱和黄酒 不要团成球状 里面不易熟 不规则的最好 稍微小点好 菜多一点好 不要炸成黄色 菜会糊

菜谱创建时间：2021-01-16 19:47:37