营养满满胶原蛋白烧鳗鱼🐟

作者： 阿廖沙妈妈

鳗鱼营养丰富俗称“脑黄金”，富含维生素A.E，钙质，胶原蛋白，可谓营养丰富，做起来也很简单。

用料

• 鳗鱼 1条
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 冰糖 1块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺

营养满满胶原蛋白烧鳗鱼🐟的做法步骤

步骤 1

我买的冻鳗鱼段，自然解冻洗净放料酒腌一下去腥，别放盐了，我放了盐，做好后有些咸

步骤 2

葱姜蒜切段

步骤 3

锅里倒少许油，放一块冰糖烧出糖色

步骤 4

将鳗鱼段像这样摆入锅中，烧约3分钟

步骤 5

用筷子换另一面上色烧3分钟

步骤 6

加入一勺生抽，半勺老抽，继续烧至汤汁浓稠

步骤 7

再略加入一勺糖，至汤汁收干，装盘，肉质筋筋的红烧鳗鱼😋

菜谱创建时间：2021-01-16 19:45:27