财源滚滚之脆皮金砖豆腐[松下分体式饭煲]

作者： 逸雪6

马上就要过年了，今天做了一道脆皮金砖豆腐，不光好吃，而且寓意财源滚滚，希望朋友们吃完以后新年交好运，新年发大财。

用料

• 老豆腐 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 25克
• 香菜 1根
• 芝麻酱 15克
• 生抽 8克
• 白糖 4克
• 米醋 4克
• 花生油 适量

财源滚滚之脆皮金砖豆腐[松下分体式饭煲]的做法步骤

步骤 1

首先准备一下材料:老豆腐、鸡蛋、面粉、芝麻酱，香菜。

步骤 2

豆腐洗干净之后切成四四方方的金砖形状😁😁。

步骤 3

切好的豆腐先放在面粉里滚一圈，然后在鸡蛋液里滚一圈，最后再裹上一层面粉。

步骤 4

今天炸豆腐用到的是松下IH分体式饭煲，把饭煲拿下去之后，底座可以当电磁炉用，非常的方便。

步骤 5

将放了油的小奶锅放入电磁炉，功能调成自定义，温度选择2000度。

步骤 6

等到油温五成热的时候，放入豆腐，将温度调成1200度，中小火慢炸。

步骤 7

炸至豆腐焦黄，然后将所有的豆腐捞出之后沥干油分。

步骤 8

下面来调一下酱汁，芝麻酱中加入生抽、糖、醋、温水搅拌均匀。 温水要一点点的加，不要一次性放太多😱😱。

步骤 9

炸好的豆腐放入盘中，撒上切碎的香菜，然后淋上酱汁。

步骤 10

外酥里嫩的金砖豆腐就完成了，赶紧来吃一口，新年发大财呀😁😁。

财源滚滚之脆皮金砖豆腐[松下分体式饭煲]的小贴士

炸豆腐的时候一定要中小火，切记不要火大，容易炸糊😱😱。 酱汁可以随自己的喜好调制。 松下IH分体式饭煲我已经入手很长时间了，非常的实用，不光可以蒸米饭、吃火锅、炒菜、炸东西，而且外观小巧耐看，真是越用越喜欢。

菜谱创建时间：2021-01-16 19:01:52