黑芝麻糖

作者： 韩小厨QD

古早味黑芝麻脆糖～ 黑白芝麻，富含钙，磷，钾，镁，维生素E等营养物质。 可以乌发养颜，有健脾胃，润肺止咳，延年益寿，健脑益智 老少皆宜的小零食

用料

• 熟黑芝麻 400克
• 水 1025克
• 麦芽糖 100克
• 白砂糖 150克
• 玉米油 30克

黑芝麻糖的做法步骤

步骤 1

一为保证制糖模式食谱的成功，请确保主锅是干燥清洁且处于室温状态，所使用的食材及分量严格按照食谱的要求添加。将食材一次性放入主锅后立刻开始制糖模式，确保当中不要停顿

步骤 2

二将25克水、麦芽糖、细砂糖和油放入主锅，盖上防溅盖，以制糖模式 制糖。

步骤 3

三这次黑芝麻不够了，添加了部分白芝麻。

步骤 4

四糖浆熬好后，音乐响起，速度加入黑芝麻，以30 秒/反转/速度 2混合。 五然后将芝麻糖倒在耐热硅胶垫上，立即用刮刀棒刮除主锅口上的糖浆，使主锅可以安全盖上，以便进行后续的冲洗模式。

步骤 5

六将1000克水放入主锅，以冲洗 模式冲洗。同时， 将芝麻糖趁热压平至厚约1厘米，放凉后，锋利的刀切块，即可享用。

步骤 6

七用小美做的芝麻糖，微甜不腻，特别好吃😋。日常可做小零食，

菜谱创建时间：2021-01-16 18:35:53