自制黄焖鸡米饭

作者： L-INN

以前都是在外面吃或者点外卖，第一次试着自己煮，好吃！

用料

• 鸡肉 400克
• 香菇 5朵
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 腐竹 100克
• 小米辣 1个
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 姜 1块

自制黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

食材切成合适大小

步骤 2

鸡肉洗净切块，焯水后再次冲洗备用

步骤 3

油热后放入葱姜蒜，转小火煸香

步骤 4

转中火放入鸡肉翻炒片刻

步骤 5

加入两勺料酒、1勺酱油、2勺豆瓣酱、1勺糖、1勺蚝油、半勺盐，翻炒片刻后加入一碗半水

步骤 6

然后放入香菇、土豆和腐竹，中火盖盖焖煮15分钟

步骤 7

然后加入小米辣（不吃辣略过），煮片刻（两三分钟后捞出（为了提味去腥放的，煮一小会不会很辣），喜欢吃辣可以不捞出

步骤 8

最后上桌前加入青椒块，大火收汁，最后再撒上葱花，完成（青椒煮太久口感不好所以最后放）

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2021-01-16 18:11:15