鸡翅洗净,两面划刀,加生抽和料酒。鹌鹑蛋煮熟去壳。清除虾线,加料酒和盐。分别抓匀,备用。
调好酱汁,详见调料。
各种菜,洗净切块。加辣椒面,食用油和盐,拌匀备用。
锅中先放黄油,再放蔬菜,最后放鸡翅,虾,鹌鹑蛋。盖盖,小火焖10分钟。
上面刷上调好的酱汁,小火再焖10分钟。出锅。
蔬菜自己看着来,只要好熟好吃的都可以放