西葫芦鸡蛋水饺

作者： 梦见你对我笑

用料

• 西葫芦 4个
• 鸡蛋 5个
• 面粉 1000克多点
• 花生油 多些
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量（家里没有了，没放）

西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

揉面，软面饺子，盖盖儿，去准备馅儿

步骤 2

西葫芦洗干净，老的皮，不好看的皮，削了。

步骤 3

擦成丝，如下图

步骤 4

有的丝长，可以剪剪 （也可以放菜板子上简单剁剁，就是西葫芦出汤，所以我就剪了剪，省事儿）

步骤 5

撒一点儿盐，搅拌，等待出更多汤

步骤 6

出汤了

步骤 7

捞出放在纱布上，兜起来，把汤挤出。

步骤 8

鸡蛋炒好晾凉

步骤 9

准备把鸡蛋加入挤好的馅儿里

步骤 10

把鸡蛋加入挤好的馅儿里

步骤 11

放花生油（可以开下油，也可不开） 生抽，老抽，香油 先不放盐，容易出汤

步骤 12

切一小块面，做ji子

步骤 13

擀好一部分，准备开始包， 这个时候，再往馅儿里放盐 开包！

步骤 14

换地方包😂

步骤 15

第二联

步骤 16

最后包几个糖的，包好了

步骤 17

下锅，开了俩锅，一起煮，但是小心别烫着。

步骤 18

出锅了，太好吃了

步骤 19

再附张图，糖的，我都是包红糖的，好吃

菜谱创建时间：2021-01-16 17:47:16