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家常饼 小美版的做法

家常饼 小美版

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作者: 苏茜的美食
苏茜的美食
作为北方人最喜欢吃的面食要数烙饼了,吃法丰富,口味丰富,可以满足全家人的需求,和面时的水面配比,和面的力度都直接决定烙饼的口感,今天我来教大家用小美揉面,配合电饼铛或者热敏炉来做家常大饼!

用料

家常饼 小美版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在主锅里倒入350克饮用水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用功能页面的加热选项将水加热至60度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入500克面粉,2克酵母,盖好主锅盖和量杯盖,30秒/速度从3逐渐调整到6,将面粉和水混合,再用功能页面的揉面功能,揉一分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好后,将主锅倒扣在面板上,旋转底座,卸下刀头,将面团和刀头一起取出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成长方形的面片,撒上适量的盐,并且用擀面杖将盐粒擀匀,再涂抹适量的油,可以用自己熬的猪板油,也可以用食用油,最后再撒上少量干面粉,方便出层

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将面片从长边卷起,均匀地分成三部分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个面卷折成三叠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形成圆形并擀成圆形面饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在电饼铛中倒入适量的油,将面饼煎至两面金黄即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就烙好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块盛盘,趁热吃非常好吃😋

菜谱创建时间:2021-01-16 15:51:04
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