取一个小盆,放入面粉,1个鸡蛋液,加入一些水,搅拌,加少许盐。( 水量要少加,也可以换成牛奶,搅拌成奶昔浓度的感觉就可以了,否则烙饼无法成型!)
凉过热油(即开火后直接倒油,不用热锅),中火,倒入搅拌的糊糊,加热一会儿,然后来回晃晃锅子,感觉饼成型了就可以翻面了
出锅的饼可以挤一些酱,番茄酱,老干妈,烤肉酱等等,加一些煎肠,虾仁,卷在一起真的很好吃哦!
搅拌的糊一定不能太稀!