鸡蛋饼

作者： 糖糖成精了

从小最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼，吃到就会有回到家里，回到小时候的感觉，这个原来就是用豆油做的，这次用了黄油

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 约150克
• 葱花 一小截
• 盐 一小勺
• 水 适量
• 胡椒粉 适量
• 火腿肠 一根
• 黄油 一块
• 糖 一小勺

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打在大碗里

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

加入面粉约150克

步骤 4

打匀

步骤 5

加适量水，第一次不要加太多，少了可以再加

步骤 6

打匀

步骤 7

加葱花，葱花碎一点

步骤 8

切一根鸡肉肠，尽量碎一点

步骤 9

加入火腿肠，一小勺酱油，一小勺盐，一小勺糖，适量胡椒

步骤 10

开锅小火化黄油（不一定要黄油，别的也可以）

步骤 11

用铲子把黄油抹在锅底

步骤 12

黄油完全散开以后倒入蛋液，记得保持中小火

步骤 13

等到上层蛋液基本不流以后翻面

步骤 14

翻面以后继续中小火

步骤 15

中间可以多翻几次面看看，喜欢焦一点就时间长一点，记得不要大火！不要大火！

步骤 16

熟了以后用铲子分成小块

步骤 17

装盘开饭！

菜谱创建时间：2021-01-16 13:46:27