家常易上手的柠檬酸菜鱼

作者： 阿纯der厨房

选择巴沙鱼操作难度比较低，这种鱼本身就很嫩，不用再腌制。 也可以用黑鱼，草鱼等，要进行腌制，吃起来口感也跟巴沙鱼差不多

用料

• 巴沙鱼 1条
• 酸菜 200克
• 青红椒 6个
• 柠檬 1个

家常易上手的柠檬酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料！

步骤 2

巴沙鱼切片【斜切】

步骤 3

切酸菜，准备泡椒，姜片，蒜

步骤 4

柠檬一半切片，一半留着挤汁

步骤 5

准备青红椒【也可以用干辣椒】，花椒

步骤 6

起锅加油，放入姜蒜泡椒。

步骤 7

炒香之后放入酸菜，炒干水分【脆口】

步骤 8

加入水，把柠檬汁挤进去，也可以加点白醋。 【具体按照你的比例来，试试味道，再按照你的口味增减加入盐，鸡精，白醋】 只能去尝尝味道再加调料，说多少多少克很不准确的

步骤 9

加入巴沙鱼片，烫一下，水开再煮几分钟就可以了

步骤 10

盛起来，放入切好的柠檬片

步骤 11

放上香菜。 起锅烧油，放青红椒煸炒一下，淋上去。 【如果是干辣椒，切段，跟香菜一起放在汤上，淋上热油即可】

步骤 12

我开动啦～～★★★★★★★

菜谱创建时间：2021-01-16 13:34:58