戈登拉姆齐终极烹饪教程—三文鱼味增汤

作者： 一路泉泉

图片来自B站视频，狗蛋的亚洲风味家常菜，跟着做了一遍，亲测美味

用料

• 三文鱼 1块
• 味增 3勺
• 红辣椒 1个
• 姜 5片
• 西兰花 3朵
• 上海青 1颗
• 金针菇 1把

戈登拉姆齐终极烹饪教程—三文鱼味增汤的做法步骤

步骤 1

鱼汤加味增（我是先炖的鲫鱼汤）

步骤 2

加一片青柠叶（我没买到叶子，没加）

步骤 3

红尖椒切碎，不要去籽

步骤 4

姜切片

步骤 5

辣椒和姜加入味增鱼汤炖煮5分钟

步骤 6

整块三文鱼，带皮放入汤中，皮朝下

步骤 7

文火慢炖

步骤 8

准备西兰花和上海青，上海青梗和叶分开切成丝

步骤 9

把煮熟的三文鱼捞出放置三分钟

步骤 10

煮西兰花和上海青的梗

步骤 11

揭开鱼皮

步骤 12

把三文鱼掰成片

步骤 13

下叶子和金针菇（我不想吃生的金针菇，就全下锅煮了）

步骤 14

鱼肉和金针菇及蔬菜装盘

步骤 15

浇上鱼汤

步骤 16

成品，谢谢狗蛋。

菜谱创建时间：2021-01-16 12:15:11