剩余肉馅做的肉饼

作者： 霹雳无敌小宇宙

经常在做饺子或馅饼后，会有一小部分剩余的馅料，我利用这些馅料制作了早餐肉饼简单方便，口感美味。

用料

• 剩余肉馅 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉+淀粉 30克
• 若新鲜肉馅需要加料酒，盐，糖，葱末，姜末、油拌匀腌制20分钟。 各1勺
• 一次性手套 1只
• 油 若干克

剩余肉馅做的肉饼的做法步骤

步骤 1

将剩余的馅料与淀粉和面粉混合，稍加水，略微湿润即可。

步骤 2

戴上一次性手套压扁，按成你想要的形状，锅内刷油，油热放入制作好的馅饼，反正面煎至金黄即可。

剩余肉馅做的肉饼的小贴士

如果使用平底锅时要掌握好火候，翻正面来回煎制时间要缩短，防止糊。用电饼铛更方便一些。

菜谱创建时间：2021-01-16 11:30:16