不用腌制的烤鲅鱼

作者： 霹雳无敌小宇宙

都说多吃鱼对孩子的身体发育好，所以，总想变着法的给孩子做一些好吃的鱼。这道烤鲅鱼，不仅省时省力，而且在调制调料的过程中，可以根据个人口味进行适当的增或减。推荐宝妈们，做给孩子们吃！

用料

• 鲅鱼 一条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 盐、糖 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 油 一小碗儿

不用腌制的烤鲅鱼的做法步骤

步骤 1

先将鲅鱼，处理干净切片洗净。

步骤 2

将切好的鲅鱼逐一摆放至烤盘内。

步骤 3

将葱姜蒜剁成末放入碗中。

步骤 4

依次加入酱油、料酒、盐、糖调匀备用。（如果想让上色更漂亮些，就用老抽酱油。如果不想让颜色过深，就选用生抽酱油。我一般是一半一半调制。）

步骤 5

将花椒和碎大料均匀的撒在鱼的表面。同时把烤箱调至200度预热10分钟。

步骤 6

将调配好的酱料，均匀的涂抹在鱼的表面。

步骤 7

将烧至沸腾的热油，均匀的倒在鱼的身上，置烤箱，烤15分钟。

步骤 8

出炉装盘上桌啦！

不用腌制的烤鲅鱼的小贴士

1、每种烤箱的设置不同，根据自己的烤箱，设定烤置时间！ 2、如果给孩子吃，要尽量少放盐。

菜谱创建时间：2016-06-28 18:18:46