四季豆两头掐尖,清洗干净,锅中烧水,水开放入四季豆焯烫7分钟
捞出四季豆放入凉水中冷却
捞出并控干四季豆水分,斜刀切成小条
加入盐,香油,蒜末,香醋拌匀,最后撒上白芝麻
焯烫四季豆可根据个人软硬喜好来控制加减焯烫时间。