皮酥肉嫩日式鸡腿饭

作者： 麦田里的小野妞儿

搜罗家里最简单的食材，做道美味下饭的鸡腿饭吧～

用料

• 鸡腿 只
• 胡萝卜 根
• 西兰花
• 葱
• 姜
• 料酒酱油 勺
• 香油
• 米酒
• 干粉
• 糖
• 盐
• 味精

皮酥肉嫩日式鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用刀背拍松肉质 加入葱，姜，料酒，味精，盐 ，少许酱油，腌制10分钟 同时胡萝卜🥕 切片 ，可过油炒/焯水 西兰花🥦 掰小花，焯水

步骤 2

10分钟后，拍干粉 热锅，温油，下锅煎制金黄酥脆 切好摆入碗中

步骤 3

最后制作酱汁 热锅，香油，米酒，酱油 加入少许清水，入盐，味精，糖 最后勾芡汁 出锅，浇在饭上

步骤 4

好好享用😋～

菜谱创建时间：2021-01-16 05:46:44