1,五花肉切方块,冲洗干净,凉水下锅煮,备好的姜片,盐,八角放进去,中间要去除浮沫 2,煮至拿跟筷子平息扎透就行了(开水后大概20分钟,根据实际情况)
1,煮肉的同事不要闲着,腐乳,海鲜酱,甜面酱准备好。 2,节约时间,避免手忙脚乱
1,腐乳,海鲜酱,甜面酱倒进干净的盆子里下手搅拌均匀, 2,腐乳快要捏碎的噢。
1,肉捞出控水 2,镊子把猪毛拔掉,冲一下,控水 3,切片
1,切好的肉片倒进预备好的料盆, 2,下手拌匀
1,装进准备好的碗中,大概可以装10碗 2,开大火🔥,烧开半个小时后转中火蒸90分钟(时间从水开开始算起)
1,90分钟后的成果,好吃的不要不要的, 2,就是图片拍的不是很好看,嘿嘿
煮肉的时候,乀(ˉεˉ乀)滚开的时候,不要盖锅盖,具体为什么,我也不知道,老一辈都是这样,我想肯定有一定道理的