炒茄子（甜口）

作者： 9080_jeod

忘了啥时候学到的做法 感觉很少有这么吃的 但是家里吃茄子的话一直这么做 各人觉得茄子有一股味道不是很喜欢 做成地三鲜啥的也感觉有味道 但是这么做一直都挺爱吃的

用料

• 长茄子2个
• 盐一勺
• 生抽
• 蒜
• 油
• 白糖

炒茄子（甜口）的做法步骤

步骤 1

茄子茄条 粗细都行

步骤 2

蒜切末 姜切片因为家人不吃姜切片容易挑出来

步骤 3

油可以大一点 个人觉得油大点香

步骤 4

炒茄子时放的一勺盐容易软

步骤 5

煸透 放糖 和盐一样的小勺 糖有硬块我放了四勺

步骤 6

放了点生抽 一是补点味道 其次个人比较喜欢吃带点酱油颜色的 我们家口也重

步骤 7

出锅前放蒜末 炒香 尝一尝味道 看自己口味用不用补盐糖

炒茄子（甜口）的小贴士

其实具体调味都在最后尝味道 自己觉的合适就可以

菜谱创建时间：2021-01-15 20:13:19