【家常】腊肉炒多头菜

作者： D忘系

一到冬天就很馋腊肉，喜欢吃芥菜头又很难削皮，于是尝试了一下腊肉炒多头菜，简直美味🤔

用料

• 腊肉 若干
• 多头菜 5个
• 青辣椒 3个
• 小米椒 3个
• 蒜头 3个
• 猪油 1大勺
• 耗油 2小勺
• 盐 可加可不加

【家常】腊肉炒多头菜的做法步骤

步骤 1

多头菜切薄片，青、红辣椒，蒜头切粒。

步骤 2

腊肉切薄片。

步骤 3

锅热放猪油融化，下青、红辣椒，蒜头炒香，再下腊肉（腊肉之前用水煮过，不然很咸）。腊肉稍炒几秒以后下多头菜，再炒一两分钟后打点水煮一会儿，同时放蚝油，煮一会儿（喜欢软的就多煮几分钟），最后开大火炒一下出锅。因为腊肉比较咸，可根据个人口味适当加盐。

菜谱创建时间：2021-01-15 19:25:49