麻薯包/恐龙蛋

作者： aokd

🍭🍭v Lehua20203

用料

• 麻薯预拌粉（蓝黛） 200克
• 牛奶/水 70克
• 鸡蛋 2个 约70-80克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 黑芝麻 200粒

麻薯包/恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

把黄油称好 然后放到一边软化 （手指插入变软）

步骤 2

鸡蛋和牛奶（水）搅拌均匀放入不沾锅小奶锅里面加热到轻微有小泡 约35℃ 然后关火

步骤 3

然后把预拌粉加入 进行搅拌均匀

步骤 4

然后加入已软化好的黄油 带上不沾烘焙手套进行揉面

步骤 5

揉到 面团不沾手 把200粒芝麻放入 再抓拌均匀

步骤 6

分成一坨坨 揉圆形约23-25克/个 然后面上喷水 进行烘烤

步骤 7

上下火 30分钟 180℃

步骤 8

烤好由上至下轻摔烤盘 震一下热气出来 即可

麻薯包/恐龙蛋的小贴士

水和鸡蛋的重量总和大约是150克 鸡蛋多了就水少一点 鸡蛋少了 水多一点

菜谱创建时间：2021-01-15 18:10:29