糯米粉和粘米粉混合均匀
红糖和白糖称好重量
把糖放入粉里,加入水,混合均匀(无干粉,提起来可以流下来的状态,见上图)
加入花生,混合均匀
蒸笼放好叶子,倒入混合均匀的糊
上锅蒸75分钟,筷子插进去不会带粉出来就是好了
等凉了可以切片加蛋液
小火煎一下
美味的煎年糕就好了