红红火火的草莓盒子

作者： 武汉美善品美食顾问心怡妈妈

快过年了，做一个红红火火的草莓盒子吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 35克
• 玉米油 35克
• 糖 45克
• 低筋面粉 70克
• 红曲粉(或者红丝绒溶液4克) 10克
• 内馅：马斯卡彭奶酪 200克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 30克
• 草莓 13颗

红红火火的草莓盒子的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，放入鸡蛋+糖，15分钟/40度/速度4打发鸡蛋至非常浓稠状态，牛奶+油搅拌至乳化，均匀洒在面糊上，低粉+红曲粉过筛入主锅，4秒/速度3，然后用刮刀手动将面糊拌匀，放入铺油纸的28x28烤盘中，165度大约25分钟烤好，取出摊凉。蛋糕体大家都会做，不在这里赘述。

步骤 2

用15cmx15cm慕斯圈压出底座，切出两条5cm围边

步骤 3

底座和围边做好了

步骤 4

主锅放入马斯卡彭+淡奶油+糖粉，大约2分钟/速度3.5打发至浓稠

步骤 5

状态图

步骤 6

装入盒子中，抹平

步骤 7

草莓对切装饰，是不是很简单很喜庆！

菜谱创建时间：2021-01-15 16:33:07