准备食材主料(如图)
准备一锅开水,3人份的面条
水烧开,下面条,煮至7.8分熟, 捞起来,放冷水,浸泡一会, (这一步是为了使面条Q弹), 如果喜欢粉一点的口感可以忽略,
不粘锅,热油,下蒜末炒香, 放入肉末炒至变色,
加入蚝油1勺,生抽1勺, 白糖少许(家里没有,用了冰糖) 蔬菜鸡精少许 肉末可以再剁碎一些,今天偷懒了😅
加入调好的水淀粉,小火慢慢烧至浓稠 肉末会更软,更入味,更香, (着急的话可以肉末切碎直接大火) 这个肉末方子也可以用在别的菜上🤣
另起锅烧油加入蒜沫烧香, 加入番茄块,烧至番茄出汁
新鲜的番茄出汁很多, 汁不够多也可以加水和番茄酱, 先加入菜梗烧一会~
➕水烧开,盐1勺
水烧开后➕面条,青菜叶
等汤再次烧开就可以出锅啦~ 装盘,捞出肉末撒上葱花或者香菜~
鲜香可口的番茄肉末🍜就可以开吃啦~ 喜欢酸甜口的味道非常棒~ 一定要做给你们亲爱的宝贝吃哦~
北鼻们,学姐碎碎念来咯! 1⃣️煮面条的时间根据面条的品种来选择~ 2⃣️这次用的猪肉沫也可以煮牛肉沫, 做的肉末也可加在其他的菜品上,比如蒸蛋肉沫呀~ 3⃣️青菜也可以换成其他的,生菜这种就不用分菜梗菜叶 4⃣️喜欢原汁原味的就煮1-2个番茄, 喜欢更酸甜的就加点番茄酱哦~ 非常容易做,学姐觉得,北鼻们用一碗面就可以拿下男神女神,哈哈😍