💯年夜饭预备菜谱之❗️腊味糍粑

作者： Yang妈妈

年夜饭总少不了腊味，而年夜饭中菜品多。直接蒸个腊味又好像太单调，我就做了这款腊味糍粑，在外面吃过，糍粑酥脆，腊味咸香！ 我这次腊味放的多一些，不用加盐，糍粑也是微咸，如果腊味放的少，饭煮熟后可以加少量盐一起拌均匀！ 糍粑做好后可以冷冻保存，煎的时候提前拿出来放软再煎！

用料

• 糯米 300克
• 清水 320克
• 香肠 适量
• 咸肉 适量
• 生姜片 适量

💯年夜饭预备菜谱之❗️腊味糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟

步骤 2

糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠

步骤 3

糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉

步骤 4

平底锅放油，中小火慢煎

步骤 5

一面煎黄后再翻面煎

步骤 6

两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块

步骤 7

放上之前煮饭时蒸熟的腊味

步骤 8

撒点葱花开吃

菜谱创建时间：2021-01-15 13:06:35