红焖羊肉

作者： 行者020918

用料

• 羊肉 600克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 大葱 适量
• 姜 3片
• 冰糖 10颗
• 山药 1根

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切大块，凉水下锅，加料酒姜片葱段，水开煮两分钟，捞出洗净沥干备用。 另起锅，加少许底油，下姜片葱段爆锅，下羊肉爆炒，加料酒生抽，加冰糖桂皮香叶，加热水没过羊肉，加老抽上色，慢火炖两小时，加山药炖熟烂即可。 无需加盐，少许蚝油、味精提鲜即可。

步骤 2

第二顿变身红烧羊肉面。

菜谱创建时间：2021-01-15 12:29:35