土豆泥鲜虾灯笼高高挂

作者： 花猫328

把鲜虾做成灯笼的样子，摆上年夜菜的餐桌，一定会让家人眼前一亮！

用料

• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 基围虾 16只
• 小黄瓜 1根
• 生抽 1小勺
• 油 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• #勾芡
• 水淀粉 1勺
• 水 5勺
• 生抽 1小勺

土豆泥鲜虾灯笼高高挂的做法步骤

步骤 1

非常漂亮

步骤 2

鲜虾都已经处理好，可以直接吃

步骤 3

胡萝卜做灯笼须。

步骤 4

土豆洗净去皮。

步骤 5

切块隔水蒸30分钟。蒸到用筷子轻松穿过就好。

步骤 6

用压泥器压成泥。

步骤 7

锅中加入少量油，加入土豆泥炒匀，加入一点生抽或盐调味备用。

步骤 8

鲜虾洗净，剪去虾须。

步骤 9

烧水，加入姜和料酒，水开后放入虾煮到壳变红即可。

步骤 10

捞出。

步骤 11

剥壳去头去虾线。

步骤 12

用勺子把土豆泥整理成椭圆形，放在大盘中。

步骤 13

把虾肉摆上去做成灯笼。

步骤 14

锅中烧开5勺水，加入1勺生抽拌匀，加入1勺水淀粉做成薄芡。

步骤 15

用胡萝卜刻花朵造型做灯笼的灯头，切细丝做灯须，再装饰一下。

步骤 16

很好吃哦！

土豆泥鲜虾灯笼高高挂的小贴士

虾不要煮太久，不然虾肉会完全弯曲。

菜谱创建时间：2021-01-15 11:25:34