山药玉米羹汤

作者： 风中飞舞的蒲公英

既有山药的滋补，又有玉米的香甜，是一款适合冬日的浓稠清淡的羹汤。

用料

• 山药 1根
• 甜玉米粒 50克
• 胡萝卜 少许
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 少许
• 淀粉 适量

山药玉米羹汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小小的丁，香菇切小丁备用。

步骤 2

山药削皮，拍碎，用刀剁碎。

步骤 3

锅里放少许油，葱花爆香，放入胡萝卜丁，香菇丁炒软。

步骤 4

加适量水煮沸。

步骤 5

加入山药泥，煮沸，撇掉浮沫，稍微煮一会。

步骤 6

最后加入甜玉米粒，淀粉勾芡，淋入鸡蛋液。最后加入盐，鸡精调味。

步骤 7

浓稠香甜的山药玉米羹汤完工啦～

山药玉米羹汤的小贴士

煮山药泥的时候会有一些浮沫，要耐心撇掉浮沫。

菜谱创建时间：2021-01-15 09:51:37