椰糖年糕

作者： 天边nana

用料

• 椰糖 200克
• 油 15克
• 糯米粉 220
• 粘米粉 30克
• 马蹄粉 30克（用澄粉替换）

椰糖年糕的做法步骤

步骤 1

250克水，200克椰糖，5分钟50度速度3，降温到30度 降温到30度后，加入糯米粉220克，30克马蹄粉，30克粘米粉，油15克，20秒速度3.（刮刀整理面糊），倒入模子，塞入去核红枣，上汽之后蒸30-60分钟（根据你的模子大小） 模子里铺上香蕉叶、建议大家不要省略，对了香蕉叶的香气真的不一样，（香蕉叶提前用滚水煮一两分钟）

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

菜谱创建时间：2021-01-15 08:35:58