六寸戚风草莓蛋糕

作者： 愿我们狂吃不胖

原方是我在下厨房看到的，这里根据自己的烤箱进行了修改。海氏i3。

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 25克
• 白砂糖（蛋糕体） 35克
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖（奶油） 5克
• 淡奶油 300克
• 草莓适量

六寸戚风草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄 玉米油 牛奶 低粉 10白砂糖搅拌乳化

步骤 2

3个蛋清分三次加25克白砂糖打发，至提起打蛋头有小尖钩。

步骤 3

打发的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 4

倒入锅底6寸戚风模具。震一震。

步骤 5

烤箱预热150℃，45分钟。取出倒扣晾凉，脱模。

步骤 6

奶油加白砂糖5克打发直有小尖钩，抹面。草莓装饰。

菜谱创建时间：2021-01-14 23:46:18