家庭无油版秘制奥尔良鸡米花（空气炸锅）

作者： 厨艺修

追剧小零食，下酒，酥脆爽口🍻

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 胡椒粉 10克
• 淀粉 100克
• 葱姜蒜 适量
• 奥尔良粉 20克
• 盐料酒蚝油生抽 各1勺

家庭无油版秘制奥尔良鸡米花（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

🍖鸡胸肉土豆块切大小一致方块装碗中 🍖碗中加葱姜沫 蒜片 料酒3勺 蚝油1勺 生抽1勺 盐1勺 🍖碗中加奥尔良粉20克 黑胡椒粉10克搅拌均匀，冰箱冷藏腌制半小时

步骤 2

🍗两个鸡蛋碗中搅匀备用 🍗面包糠淀粉各100克碗中备用 🍗鸡米花上浆挂糊顺序 鸡肉👉淀粉👉蛋液👉面包糠

步骤 3

🍻将弄好的鸡块土豆块均匀摆放在锅中 🍻空气炸锅180℃10分钟 🍻开锅翻面200℃15分钟

家庭无油版秘制奥尔良鸡米花（空气炸锅）的小贴士

🍽喜欢吃辣的可以在腌制过程加辣椒粉 🍽喜欢吃烧烤味的加孜然粉 🍽面包糠可以用薯片碎或者饼干碎代替

菜谱创建时间：2021-01-14 22:43:09