准备工作:粉条要提前泡软
倒油开小火下蛋白丁(三连)顺便把干辣椒也下锅
待到蛋白丁起泡后手拧一些花椒碎
然后直接下泡好粉条简单翻炒一下。
不要让粉条沾锅,赶紧加入少许饮用水(半小碗)
加水后直接加入适量的酱油
盖上锅盖焖煮一会
待到水分炒干锅开盖在炒一会,粉条透明即熟
成品图,没有盐,咸淡正好。
非常简单的菜,主要靠酱油和花椒调味