什锦腐竹

作者： 倪佳佳

用料

• 腐竹 200克
• 青椒 2个
• 黄瓜 半根
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许克
• 生抽 适量勺
• 红椒 1个
• 芹菜 1根

什锦腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹冷水泡发至柔软，青椒红椒切滚刀，黄瓜切片，芹菜切段备用。这里的配菜可以根据家里冰箱的食材随机调整，如加木耳、胡萝卜等等。

步骤 2

上锅，加入冷水烧开，加腐竹煮2分钟左右捞出。

步骤 3

热锅冷油，加青红椒、芹菜段和腐竹。

步骤 4

加入豆瓣酱一勺，生抽少许、糖、盐、味精适量均匀翻炒。

步骤 5

倒入黄瓜片，加入少许清水，翻炒收汁。

步骤 6

加入少量家里的秘密武器，没有可以不加。

步骤 7

盛盘出锅！非常简单但是好吃😋清爽健康。

菜谱创建时间：2021-01-14 20:44:23