家里刚好有一块瘦肉,想吃猪肉铺了。肉剁碎,放生抽,盐,白糖,黑胡椒粉,白酒泡的姜碎水,加入肉碎里面混合。盐放平时炒菜的三倍量。
混合几分钟起胶就行了,就是很粘稠的状态。
上下火150度,预热5分钟,放进去烤10分钟,翻面再烤5分钟。取出来两面刷蜂蜜,在放烤箱120度火左右,再烤10分钟。
拿出来剪成小块就可以吃啦