金桔蜜饯

作者： 静的心思

金桔有化痰止咳的功效，孩子不爱吃，做成冰糖金桔蜜饯，可以直接吃，也可以泡水喝。 用带绿头的脆皮金桔做，直接吃就很甜，做出来味道更棒。

用料

• 金桔 500克
• 水 400克
• 冰糖 180克
• 盐 适量

金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

金桔放盐水里浸泡搓洗干净。 脆皮金桔是这种带绿色的，比纯黄色的甜。

步骤 2

画十字刀口，容易入味。

步骤 3

不粘锅放冰糖和水，煮至冰糖融化。

步骤 4

放入金桔大火煮开，转中火。

步骤 5

煮至汤汁粘稠，放一点点盐，转小火，多翻动几下，不要糊锅哦。 不用把汁收的太干，可能会拉丝，金桔稍微皱皱皮就可以了，锅里少量的汤汁可以冲水喝。

步骤 6

出锅了，趁热从锅里来盛出来，汤汁也盛出来放瓶子里冲水喝。

步骤 7

迫不及待了，先尝一个，清爽甘甜，沁人心脾😋

菜谱创建时间：2021-01-14 07:02:38