鲜美鱼丸

作者： 七朵水仙花

鲜活鱼打出自然、鲜弹美味鱼丸。

用料

• 草鱼 2条
• 肥肉 100克
• 胡椒粉 5克
• 蚝油 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 1勺

鲜美鱼丸的做法步骤

步骤 1

鲜活的草鱼，取鱼背。

步骤 2

刮出鱼泥，剁碎肥肉。

步骤 3

加胡椒粉、蚝油、六月鲜轻盐酱油。

步骤 4

拌匀。

步骤 5

打入鸡蛋。

步骤 6

将鱼泥打发。

步骤 7

加入玉米淀粉。

步骤 8

将鱼浆打出肉质细腻紧实。

步骤 9

左手捏鱼丸，右手刮出，下入开水中煮，飘起后关火。

步骤 10

盛入盘中。

步骤 11

在家煲汤煮面，常备鲜美鱼丸。

鲜美鱼丸的小贴士

可加香菜，做鱼丸，味更香。

菜谱创建时间：2021-01-14 00:35:46