酸汤挂面

作者： 美食每刻08

酸汤挂面是最简单也是最经典的挂面了，家里没有配菜的时候就来一碗酸汤挂面，酸辣开胃；

用料

• 挂面 1把
• 生抽 1勺
• 葱花 适量
• 蒜末 2瓣
• 辣椒面 1勺
• 陈醋 1勺

酸汤挂面的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，碗中加入蒜末、葱花、喜欢吃辣的来一点点辣椒面，泼上少许热油，激发出香味； 2、往大碗中再加入2勺生抽、2勺陈醋、生抽有咸味了，口感比较淡的可以不放盐，加入适量的热开水，搅拌均匀，酸汤底就调好了；

步骤 2

锅中水烧开，下入挂面，搅拌一下，避免糊锅，等煮到面条浮在表面，把面条煮熟就可以直接出锅装盆了；

步骤 3

简单又美味的酸汤挂面就做好了；

菜谱创建时间：2021-01-14 00:16:27